Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01
КОПТИЛЬНЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ "ДЫМ ДЫМЫЧ" МОДЕЛЬ 01 — Металлическая конструкция
Что это? Устройство для холодного копчения продуктов. Холодное копчение один из популярных способов обработки продуктов, с целью увеличения срока хранения за счет выделяющихся при тлении щепы веществ убивающей микробы и микроорганизмы, а также придания вкуса и запаха продуктам.
В чем польза? Металлическая конструкция и порошковая покраска прослужат много лет при должном уходе. В комплекте имеется все необходимое для приготовления блюд: компрессор, гофрированный шланг, силиконовый шланг. Модель 01 состоит из дымогенератора изготовленного из углеродистой стали с порошковой окраской и компрессора, создающего давление 0,012 МПа и производительностью 2,5х2 л/мин. Преимуществом коптильни является отсутствие емкости для копчения, это позволит вам использовать емкость удобную для вас.
Как это работает? Процесс приготовления проходит при температуре 19-40 С. Время копчения от 5 до 15 часов.
Как пользоваться? Разместите готовые к копчению продукты в емкости для копчения. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, чтобы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня. Закройте крышку дымогенератора. Закрутите барашек. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха. Подожгите щепу через отверстия для розжига. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре. И помните: время копчения зависит от типа продукта и степени прокопченности продукта, которую вы хотите получить в итоге.
- Материал корпуса выполнен из высококачественной углеродистой стали
- Мощность дымогенератора - 2.9 Вт
- Комплектация - компрессор, гофрированный шланг, силиконовый шланг
Видео-обзоры "Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01", подобранные автоматически:
Отзывы к "Коптильня холодного копчения Дым Дымыч модель 01":
Пока нет отзывов